Chi opera nel mondo degli alimenti ha una grande responsabilità

Questa settimana sono stato colpito da una notizia: i NAS hanno sequestrato 16 tonnellate di surgelati scaduti.  Sicurezza alimentare, salute pubblica, trasparenza, traccibilità e rintracciabilità sono temi fondamentali per l’Italia e per l’Europa, luoghi dove la filiera industriali alimentare è assolutmente da tutelare per la sua importanza.  Leggi tutto “Chi opera nel mondo degli alimenti ha una grande responsabilità”