Chi opera nel mondo degli alimenti ha una grande responsabilità

Questa settimana sono stato colpito da una notizia: i NAS hanno sequestrato 16 tonnellate di surgelati scaduti.  Sicurezza alimentare, salute pubblica, trasparenza, traccibilità e rintracciabilità sono temi fondamentali per l’Italia e per l’Europa, luoghi dove la filiera industriali alimentare è assolutmente da tutelare per la sua importanza.  Leggi tutto “Chi opera nel mondo degli alimenti ha una grande responsabilità”

Il Mercato del Nord America ama l’alimentare italiano e soprattutto quello siciliano

Si è appena concluso il Fancy Food Show nella sua edizione estiva (ha pure una edizione invernale che si terrà, la prossima, dal 13 al 15 Gennaio del 2019 a San Francisco) e voglio condividere con voi due considerazioni personali:

  1.  La Flott ha un mercato consolidato in America del Nord e li tutta l’azienda sta cercando di alzare l’asticella sul fronte fatturato. La Flott deve necessariamente essere presente in questi eventi.
  2. Personalmente ho visto un grande, grandissimo interesse verso il prodotto alimentare “Made in Italy” e credetemi, dentro questo grande paniere,  il made in “Sicily” ci sta benissimo.

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